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LIGHT & DIET

Alimento diet, ou dietético é o nome dado a qualquer alimento produzido industrialmente que apresenta de determinados nutrientes (carboidratos, sal, lactose, gordura). É utilizado por pessoas que apresentam algum distúrbio de metabolismo ou físico como por exemplo a hipertensão e o diabetes. Light, é um alimento industrializado no qual houve remoção de no mínimo 25% de algum componente (açúcares, gordura saturada, gorduras totais, colesterol e sódio) ou de calorias em relação ao produto normal. Diferentemente dos produtos diet, estes não tem remoção completa do nutriente ou calorias.

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